中新河南網(wǎng)12月2日電（張因祥 尹安偉）近一段時間以來，受境外疫情影響，全國多地發(fā)生本土新增確診病例，這些病例大多數(shù)是由進口海鮮、冷鏈食品等疑似攜帶病毒導(dǎo)致的。為防范國內(nèi)新型冠狀病毒肺炎通過冷鏈食品輸入的風(fēng)險，信陽市市場監(jiān)督管理局以食品加工企業(yè)、批發(fā)市場、集貿(mào)市場、商場超市、冷庫、餐飲單位等食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為重點場所，以進口水產(chǎn)品、肉及肉制品和冷凍冷藏食品為重點品種，全面進行排查和處置，嚴防冷鏈食品被新冠病毒感染的風(fēng)險，全力守護食品安全和人民群眾生命健康。

 

    提高站位，落實部門監(jiān)管責(zé)任。市局黨組書記張向陽要求全市市場監(jiān)管系統(tǒng)全力加強冷鏈食品安全監(jiān)管，把冷鏈食品風(fēng)險排查工作作為當前重點工作，精心組織部署，制定工作計劃，明確目標任務(wù)、工作要求，切實做到工作措施到位、監(jiān)督檢查到位、責(zé)任落實到位。

 

    加強培訓(xùn)，落實企業(yè)主體責(zé)任。充分利用各種渠道開展宣傳教育，對冷鏈食品從業(yè)人員進行培訓(xùn)，發(fā)放食品安全主體責(zé)任清單，不斷提升冷凍冷藏食品經(jīng)營者食品安全意識，提升風(fēng)險防控能力，推動經(jīng)營者自覺建立健全食品安全管理制度。督促進口冷鏈食品經(jīng)營企業(yè)及第三方冷庫嚴格執(zhí)行進口冷鏈食品主動報備制度，嚴格落實進貨查驗記錄及過程管理相關(guān)制度，不采購銷售來源不明、無檢疫檢驗和消毒合格證明的冷凍冷藏食品，建立真實完整的購銷記錄，加強食品安全追溯體系建設(shè)，確保采購銷售的冷凍冷藏食品來源可溯、去向可追。
 

 

    全面排查，建立動態(tài)管理臺賬。對全市冷鏈食品加工企業(yè)、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、大型超市、餐飲企業(yè)的自建自備冷庫和第三方冷庫進行拉網(wǎng)式排查，對其中5家經(jīng)營進口冷鏈食品批發(fā)市場、236戶進口冷鏈食品批發(fā)經(jīng)營者、3家進口冷鏈食品大型超市、18家貯存進口食品第三方冷庫要求詳細記錄冷凍倉庫倉儲信息，建立動態(tài)管理臺賬，做到底數(shù)清、情況明。

 

    健全制度，切斷疫情傳播途徑。建立購進進口冷鏈食品提前報備制度，凡是從市外購進進口冷鏈食品經(jīng)營者，必須在食品預(yù)計到達24小時前向當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門報備；建立進口冷鏈食品購進情況部門通報制度，將食品經(jīng)營者購進進口冷鏈食品備案信息及實際采購情況，及時通報同級商務(wù)、衛(wèi)生健康、交通運輸、公安等部門，建立健全信息共享和協(xié)查機制；健全市外購進進口冷鏈食品專項監(jiān)督檢查制度，根據(jù)食品經(jīng)營者從市外購進進口冷鏈食品報備信息對食品經(jīng)營者市外購進的進口冷鏈食品實施批批檢查。通過以上三項制度的落實，有效切斷了病毒傳播途徑。

 

    部門協(xié)同，防控工作成效顯著。全市市場監(jiān)管部門積極配合衛(wèi)生健康、商務(wù)、交通運輸、公安等部門加強冷鏈從業(yè)人員核酸檢測，對冷鏈物品的環(huán)境、物品外包裝、物品本身等進行全面檢測，對運輸車輛和環(huán)境進行消殺。據(jù)不完全統(tǒng)計，全市共出動車輛866余臺次、人員5768人次，摸排農(nóng)貿(mào)市場601家次、水產(chǎn)店及冷凍庫866家次、商超821家次，配合相關(guān)部門開展病毒核酸檢測4398次，經(jīng)檢測結(jié)果全部為陰性。

 

    下一步，全市市場監(jiān)管部門將繼續(xù)強化對重點場所、重點環(huán)節(jié)和重點商品的疫情防控風(fēng)險管理，持續(xù)督促進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴格落實常態(tài)化疫情防控措施，確保人民群眾生命健康和“舌尖上的安全”。