中新河南網(wǎng)11月13日電（梁靖 陳曉芳）為進(jìn)一步加強長葛市養(yǎng)老院食堂、校外托餐場所和大中型集體聚餐餐飲單位食品安全監(jiān)管工作，有效預(yù)防食物中毒的發(fā)生，切實保證人民群眾身體健康，11月11日上午，長葛市市場監(jiān)督管局黨組成員、副局長馬靜軒帶領(lǐng)餐飲食品安全監(jiān)管股人員長社市場監(jiān)管轄區(qū)的養(yǎng)老院食堂、集體聚餐單位和校外托餐場所餐飲食品安全監(jiān)管工作開展全面督導(dǎo)檢查。長社監(jiān)管所副所長李建偉陪同檢查。

　　

　　在督導(dǎo)檢查中，馬靜軒一行先后來到長葛市新鴻福老年公寓和多家校外輔導(dǎo)機構(gòu)食堂，重點針對食品安全后廚操作間的環(huán)境、加工操作規(guī)范、餐飲具消毒、食品留樣、生熟分開、食品原料的索證索票和從業(yè)人員晨檢及培訓(xùn)等情況進(jìn)行認(rèn)真檢查和全面指導(dǎo)，并現(xiàn)場要求每家被檢單位高度重視，不斷增強食品安全責(zé)任意識，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把食品安全加工制作關(guān)，進(jìn)一步消除各種食品安全隱患；建立健全各項食品安全規(guī)章制度，真正做到制度管人、責(zé)任細(xì)化、事事有人問、事事有人管的食品安全管理體系；堅持持續(xù)做好餐飲單位從業(yè)人員培訓(xùn)工作，充分利用豫食考核APP手機軟件，全面掌握和學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》；針對在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要立即落實整改，對限期整改不到位的，依法嚴(yán)肅查處。