中新河南網(wǎng)5月26日電（張培 胡新鋒）5月24日至27日，許昌市建安區(qū)一屆人大四次會(huì)議、政協(xié)一屆許昌市建安區(qū)委員會(huì)第四次會(huì)議將如期召開。為做好疫情常態(tài)化期間，重大活動(dòng)餐飲食品安全保障工作顯得尤為重要，建安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，周密部署，提前介入，全力保障“兩會(huì)”期間食品安全，舉全局之力夯實(shí)食品安全監(jiān)管防線。

　　

　　高度重視，周密部署。及時(shí)制定“兩會(huì)”期間《餐飲服務(wù)食品安全保障工作方案》和《餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，成立“兩會(huì)”食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)會(huì)議期間保障工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，并確定駐點(diǎn)人員。同時(shí)，與各接待單位簽訂《會(huì)議期間食品安全承諾書》，明確食品安全第一責(zé)任人責(zé)任。

　　

　　提前介入，消除隱患。組織人員對(duì)中原國際酒店、瑞貝卡大酒店兩個(gè)定點(diǎn)接待單位進(jìn)行預(yù)防監(jiān)督檢查，重點(diǎn)對(duì)從業(yè)人員健康管理、原料采購貯存、場(chǎng)所環(huán)境消殺、餐飲具清洗消毒、送餐流程管控等情況進(jìn)行檢查和指導(dǎo)�，F(xiàn)場(chǎng)約談酒店負(fù)責(zé)人，針對(duì)存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患出具限期責(zé)令整改意見書，并告知酒店進(jìn)貨查驗(yàn)、容器清洗消毒、人員健康監(jiān)測(cè)等風(fēng)險(xiǎn)防控要點(diǎn)。

　　

　　啟用快檢，高效監(jiān)測(cè)。出動(dòng)食品安全快速檢測(cè)車，采用現(xiàn)場(chǎng)取樣、現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)、現(xiàn)場(chǎng)公示的方式，在定點(diǎn)供餐酒店抽取包括蔬菜等在內(nèi)的樣品，抽樣區(qū)域?yàn)槔洳碎g、加工區(qū)、用餐區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域，開展農(nóng)殘、甲醛等多項(xiàng)快速檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果均顯示合格并當(dāng)場(chǎng)予以告知。

　　

　　現(xiàn)場(chǎng)駐點(diǎn)，全程管控。組建3個(gè)工作小組，對(duì)定點(diǎn)供餐單位進(jìn)行駐點(diǎn)監(jiān)控，全程巡回檢查。對(duì)各餐飲服務(wù)接待單位采購、加工、消毒、留樣、送餐等實(shí)行全程監(jiān)控的同時(shí)，監(jiān)督從業(yè)人員晨午檢、場(chǎng)所清殺、無接觸式送餐等疫情防控措施落實(shí)情況，層層把關(guān)，步步跟蹤，及時(shí)消除食品安全隱患。

　　

　　在“兩會(huì)”期間，建安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班制度，加強(qiáng)值班備勤，做好應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作，暢通12345舉報(bào)投訴電話，及時(shí)應(yīng)對(duì)食品安全投訴舉報(bào)，確保突發(fā)事件反應(yīng)及時(shí)、處置妥善。