"斗茶″，是古人比較鑒賞茶葉優(yōu)劣的一種方法，一種游戲的形式，來分別茶葉優(yōu)劣。

 

　　在趙孟的《斗茶圖》里，共畫有4個人，左前一人穿草鞋，一手持茶杯，一手提茶桶，袒胸露臂，似乎在夸耀自己的茶好。旁邊有兩人，皆雙目凝視，似在傾聽持茶者介紹茶湯的特色，準(zhǔn)備推出自己的茶葉來。他的身后還有一人，雙袖卷起，一手持杯，一手提壺，正將茶湯注入杯中，不用說，他也是準(zhǔn)備來斗茶的。這4人看裝束，看氣質(zhì)，皆不似文人，倒像走街串巷的茶販，這說明當(dāng)時的斗茶活動，已在民間。

 

　　琴棋書畫詩酒花茶，人生的八大樂趣之中，書畫和茶道亦十分密切。一壺香茶，一襲書畫，在心領(lǐng)神會之間，最能喚起美好靈感。茶與書法藝術(shù)又有著不解的淵源，兩者有著共同的審美理想、審美趣味和藝術(shù)特性，兩者以不同的形式，表現(xiàn)了共同的文化精神。書法藝術(shù)，講究的是線條，追求得是豐富的思想內(nèi)涵。茶與水的色調(diào)對比顯得五彩繽紛的仙最。

 

　　茶是國飲，書法是國粹，千百年來兩者之間一直有著千絲萬縷的聯(lián)系，一壺香茶，一幅書法，一邊品茗，一邊揮毫潑墨，有著格外不同的一番情趣。茶香入鼻，馥郁芬芳。恰如毛筆行走在宣紙上的提按頓挫、輕重緩急。茶以書法助興，書法以茶釋懷，追求的同是心靈深處的審美感覺,，追求的是自然之美，淡泊之美，簡約之美，虛靜之美，含蓄之美。書法牽著茶藝，茶事連著書家。茶和書法一路走來，釋放著淡泊寧靜、和睦互敬、樸素自然的光輝。

 

　　人們常說:"勤習(xí)書法可以修身，閑來品茶可以養(yǎng)性″，書家愛茶，愛它含蓄之香，品茶激起了境由心造，字由心生。學(xué)習(xí)茶藝和書畫頗有相通之處。品茶講究人茶合一，書畫亦是如此，講究人筆合一。

 

　　茶與書法同是一種文化精神，無非是二種表達形式不同而已。

 

　　希望本書能讓不了解茶的朋友們開始認識茶文化，更希望廣大茶友們因茶而結(jié)緣，更進一步了解書法藝術(shù)，為書法藝術(shù)和茶文化發(fā)揚廣大而奮斗！

 

　　(公元2020年2月5日汪太銀于古宋梁園)