檢查組重點查看了餐飲服務(wù)單位是否建立了反餐飲浪費各項管理制度，是否將反餐飲浪費納入了食品安全總監(jiān)和食品安全員工作職責(zé)，是否嚴格落實了“日管控、周排查、月調(diào)度、年總結(jié)”制度。要求餐飲服務(wù)單位落實提供“小份菜”“半份菜”等服務(wù)，不誘導(dǎo)和誤導(dǎo)消費者超量點餐，免費提供剩菜打包服務(wù)，同時在采購儲存、餐飲加工、備餐數(shù)量等方面減少餐飲浪費，通過以上措施引導(dǎo)消費者樹立節(jié)約用餐、按需點餐、文明用餐的消費理念。

 

    羅寬華強調(diào)，各縣（市、區(qū)）局要把“制止餐飲浪費”與日常監(jiān)管工作有機結(jié)合，利用日常檢查、雙隨機檢查等時機，向餐飲服務(wù)單位宣傳“制止餐飲浪費”理念和重要意義；督促餐飲服務(wù)單位完善各項管理制度，落實主體責(zé)任，把節(jié)約糧食、珍惜資源融入企業(yè)經(jīng)營理念，營造浪費可恥、節(jié)約為榮的良好用餐氛圍。